손바닥으로 먹는 양을 정하는 손바닥다이어트를 기억하세요!

 

 

 

 

 

 

미국의 자료에 의하면 비만 때문에 미국이 쓰는 의료비가 연간 1900억달러에 달한다. 1960년도와 비교하면 미국인의 늘어난 몸무게 때문에 연간 비행기 연료로 50억달러, 자동차 연료로 40억달러를 더 소모한다. 하버드대학교 예방의학과는 연구를 통해 지금 같은 추세라면 2030년이면 전 세계 인구의 60%가 비만이거나 과체중이 될 것이라고 예측했다. 비만은 국가적 문제기도 하기 때문에 비만 퇴치를 위해 국가가 나서 여러 가지 정책을 만들고 있는 상황이다.

그중의 하나가 비만세 도입이다. 담배에 무거운 세금을 물려 담배의 소비를 줄이는 것처럼 비만을 일으키는 식품에 세금을 매기는 방식이 바로 비만세다. 2010년 덴마크에서 처음 도입했고 이후 헝가리, 핀란드, 프랑스에서 도입했으며, 벨기에나 영국 같은 여러 나라에서도 도입을 검토하고 있다.

개인적으로 다이어트에 대한 관심이 높아 최근 다이어트에 관한 애플리케이션을 찾아봤더니 2811개나 됐다. 칼로리를 계산하는 칼로리에 관한 애플리케이션도 1294개에 달했다. 이런 애플리케이션은 먹을 식단을 정해 주거나 먹는 음식을 간단히 검색하면 칼로리를 알려준다. 어떤 다이어트 애플리케이션은 매끼 일기 형식으로 적기를 권한다. 이제는 살을 빼는 것이 칼로리를 계산하고 먹는 종류를 분류해야 하는 복잡한 과정이 돼버렸다. 매끼 먹을 때마다 애플리케이션에 물어 보고 음식을 앞에 두고 칼로리를 계산해야 하는 번거로움에 먹는 즐거움이 반감된다. 그러다보니 다이어트 기간만 지나면 번거로운 다이어트법에서 벗어나 자유롭게 먹어 또 다시 살이 찌고 다시 다이어트에 돌입하는 과정을 반복하게 된다.

자신의 손바닥을 들여다보며 식사량을 조절하면 다이어트에 도움이 된다. 김효원기자 eggroll@sportsseoul.com

이런 불편함을 해소시키기 위해 최근 필자는 손쉽게 평생 할 수 있는 손바닥 다이어트법을 고안해 환자들에게 권하고 있다. 자신의 손바닥으로 하루 먹을 양을 정하는 간단한 방법이다. 다이어트를 시도하는 사람에게 하루 필요한 탄수화물량은 두 주먹을 쥔 만큼의 양이다. 한 주먹 크기 분량은 밥.빵. 파스타 등으로 먹고, 한 주먹 크기 분량은 과일.채소.견과류로 먹으면 된다. 단백질은 손바닥 크기와 두께 정도의 양을 먹으면 된다. 지방은 네번째와 다섯번째 손가락 두개를 합한 크기 정도는 섭취해야 한다. 보통 체구와 비례해 손바닥 크기가 다르기 때문에 자신의 손바닥 크기에 맞춰 음식량을 조절하면 적당하다. 또 요요가 없는 안전한 다이어트 식단은 '단백질: 탄수화물: 지방'의 비율이 '40:40:20'이므로 손바닥으로 음식량을 조절하는 것은 매우 정확한 방식이다. 이렇게 섭취하면 체구에 따라 조금 차이는 있지만 약 1400~1500㎉ 정도를 먹게 된다. 다이어트를 시작할 때 급격히 칼로리를 줄이면 오히려 다이어트에 방해가 되므로 손바닥으로 측정해 1400~1500㎉ 정도 섭취하는 것이 성공적인 다이어트로 가는 지름길이다.

다이어트를 하고 있는 환자들에게 손바닥 다이어트를 제안하면 가장 많이 받는 질문이 "탄수화물 양이 너무 적고 단백질이나 지방양이 너무 많지 않나요"라는 것이다. 이는 그만큼 지금까지 탄수화물을 과다 섭취하고 상대적으로 단백질이나 지방을 적게 섭취했다는 뜻으로 풀이할 수 있다.

살을 빼기 위해 다이어트를 결심했다면 앞으로는 식사 전에 자신의 손을 먼저 보라. 손을 오므렸다 폈다 하며 탄수화물, 단백질, 지방을 섭취하면 성공적인 다이어트에 안착할 수 있다.

 

< 클리어클리닉.클리어항노화센터 원장 >